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〜美味しいを知ることは不幸の始まり〜

全国のコーヒーファンの皆様

こんにちは

makotoです。

先日、大事件が起きました。

新商品として入荷した
「タンザニア スイートナチュラル」

ですが

焙煎してきて飲んでみたら

ナッツ!!!

でも

うちのコンセプトに合わない・・・

というわけで

メニューに載せて1日で
メニューから外すことになりました笑

まあこれは好みの問題もありますが

僕は常にワインのようにフルーツ感溢れ
飲んだ瞬間感動する1杯を提供したい
そう思いながら商品構成をしています。

だから今でいうと

ゲイシャ→スイートレモン
アラカ→ストロベリー
ピンクブルボン→ピンクグレープフルーツ
ホンジュラス→ピーチ、アプリコット
ニカラグア→マスカット

もう全部フルーツやん笑

この中に
「ナッツ」って

あっても誰も頼まないし
それ求めてうちの店にはきてないんですね

試しに常連さんに飲ませてみても

あ〜こういう感じね


リピートなしなんです。

表題にもあります通り

「本物」を知ることは不幸の始まりなんです。

一度踏み入れたらもう引き返せない

うちの店でスペシャリティコーヒーの美味しさにハマった人は

2度とスタバやドトールにいけないんです

そして休みがうちの定休日とかぶると

禁断症状が・・・笑

そういうお客様をあと1000人くらい増やしたいもんです笑

もちろん今来てくれているお客様も超大切。

ただ

新しい販路拡大として

来年からはガンガン市外のイベントにも積極的に顔を出したいと思っています。

がしかし!

市外イベントって
準備&片付け
そして人材確保が

まあ〜〜〜〜〜〜〜〜〜大変なんです

コーヒーのすべての器具を持って

トラックに詰め込んで

着いたら荷下ろししてetc

そういうの煩わしいし
一人でも戦える体制を整えたいので

近々これ買います

全国行脚したいです笑

さて

そんなこんなしているうちに

HOTなニュースです

HOTどころではありません

テンションギガマックスです

先ほどお店のアカウントに
1通のメールが届きました。

他県の方からのお問い合わせで

なんでも
お土産でいただいた当店のコーヒーが美味しくて
衝撃を受けてHPを探して連絡をしていただきました。

そうです。

こういうことなんです笑

本物を知ることは
ある意味不幸の始まり

というわけで
代引きにて地方発送なども承っておりますので
ぜひご注文ください。
※現在商品販売ページ開設中です

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屋号 LIFE café&bar
代表者 中居 亮 〜makoto nakai〜
資格 ソムリエ(JSA)/ ウイスキーエキスパート / テーキラマエストロ / ラムコンシェルジュ / 調理師免許
所在地 青森県三沢市中央町2丁目8-3 スカイプラザミサワ内
電話番号 0176-51-3616
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日 ※年末年始
問い合わせ info@life-cafebar.jp
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