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〜異質〜

全国のコーヒーファンの皆様 おはこんばんにちは。

makotoです

忙しかった日曜明けの今日は

LIFEまったり営業中です(という言葉をうまく使っているだけで、要はただひたすら暇です😂笑)
しかし暇だからこそできることがありますよ☆
そんな暇な今日はゆっくりと新聞を読んでいたら素敵な言葉に出会いました
「未来にモテる」という言葉です。

将来必要とされるとか、必ずいつか花開くという意味で使われていました。

特別な意味を持った言葉ではありませんが、僕が普段使わない言葉の羅列に惹かれました

昔、大阪の山崎蒸溜所へ行った時美味しいウイスキー造りの秘訣は

「異質なものを入れること」

だと聞きましたが
コーヒーにも何か似たところがあると思っています🙆♂️
いわゆる普通のコーヒーでは満足できないし、
もっと良いものを伝えたいから
僕たちは店を構えてオリジナリティ溢れる商品を世に出し続けているわけですが、

それは他方から見たら十分異質な存在だとも言えます
缶コーヒーでも
大手コーヒーチェーンでも
紐付きロースターでもない、
その店にしか生み出せない味とは まさに「異質」でしょう

そして僕が今日惹かれた「未来にモテる」という言葉も

「普段聞き入れない組み合わせ」

だけれども魅力を感じた

これもまた異質ですね🧐

しかし面白いことに、人間は異質なものに惹かれるんです笑

自分の知らない世界を開いてみたいからなんだそうです😳

地方を盛り上げるのは
若者・ばか者・よそ者
と言われるそうですが

いま確実に全国の地方のコーヒー業界でも革命はその
「異質」
な三者によって起こりつつあります。

だからその人達に伝えたい!
この投稿を読んでいる革命児のそこのあなた👉
もっともっとぶつかり合って混じり合って、凄いものを生み出し続けて!
もし苦しいときがあっても歩みを止めずそして俺らを上から引っ張っていってくれ!

コーヒー業界の新しい波はいつ起こるのか…?

いや、いつ起きてもおかしくない状態でしょうか?

はたまた今日この瞬間どこかで起きているかもしれませんね🤭

最後に 当店のロゴマークはお店の名前が波に乗っているデザインですが
奇しくもこの波の数は公開当時大流行した
名画エンドレスサマー
の波の数と同じ4つです🥴
新たな流行の波に乗り遅れないよう
そしてロゴ負けしないようLIFEも日々精進いたします(`・∀・´)

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屋号 LIFE café&bar
代表者 中居 亮 〜makoto nakai〜
資格 ソムリエ(JSA)/ ウイスキーエキスパート / テーキラマエストロ / ラムコンシェルジュ / 調理師免許
所在地 青森県三沢市中央町2丁目8-3 スカイプラザミサワ内
電話番号 0176-51-3616
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日 ※年末年始
問い合わせ info@life-cafebar.jp
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